火灾应急程序计划：
　　制定一个火灾应急程序计划非常必要，应将计划内容对员工进行仔细地培训，以便使他们准确地知道当火灾发生时应该做什么。应急计划包括：
　　当发现火灾时如何报警。通常的作法是打碎最近火警呼叫点报警。当所处的建筑物内人员很少时，采取大声呼喊“失火了”，同时奔向最近的火灾出口也是很有效的方法。
　　知道火灾报警的声音是怎样的。
　　能够确认最近的逃生路线和保证这些路线处于良好状态。这意味着逃生路线必须总是畅通的，自闭门在任何时候都不能被东西楔住。
　　知道应该使用哪种类型的灭火器并且知道如何操作。
　　员工应知道他们只能处理其工作场所中发生的小火灾。如果火势正在蔓延，则必须要报警并撤离宾馆。
　　在听到火灾警报后，宾馆员工要知道必须电话通知消防部门或其他应急处置部门。
　　宾馆员工和顾客必须要分别进行培训和通告火灾发生时的撤离步骤。
　　宾馆员工和顾客必须要分别进行培训和通告宾馆外面的安全聚集点。
　　宾馆的顾客和访问者应能辨认出火灾报警声并应能走出最近的火灾出口。
　　应该有一名清点人员，以此保证所有的人员均在聚集点，没有遗漏。
　　宾馆应要求客人当离开宾馆外出时，应将房门钥匙留给服务台，这将有助于工作人员知道是否所有的顾客都已撤离。
　　宾馆必须要确定某些工作人员在火灾发生时所具有的明确职责。
　　宾馆员工、顾客和合约人应能够辨别出火灾报警声并且能够逃离到聚集点。与此同时宾馆确保安排给残疾客人的房间应是工作人员最易到达的，并应明确安排某些员工负责相应的残疾客人，以便当火灾发生时能够照顾他们撤离到安全地点。
　　2．手工搬运危害辨识：
　　当员工抬起和搬运重物，如啤酒桶或啤酒箱时，将可能遭受手工搬运伤害的风险。例如正在搬运啤酒桶的人可能滑倒或绊跤，这会导致啤酒桶砸向搬运者，特别是当搬运者准备将啤酒桶从楼梯移动至地下室时更易发生这种危险。员工可能会由于缺少正确搬运方法的培训，从而可能导致搬运时肌肉损伤，尤其是背部肌肉的损伤。
　　推荐的控制措施：
　　提供机械装置来自动或机械式完成搬运任务。
　　给员工提供信息、指导或培训来减少手工搬运操作风险至最低水平。
　　探知是否有更安全的方式能够完成工作任务。
　　啤酒桶应由两人抬放到双轮运酒手推车上直接运送到酒吧使用，应尽量避免搬运到酒窖。
　　当抬起重物时应尽量使其靠近身体。
　　避免搬运重物时身体旋转，应稳步行进。
　　当搬运重物时应避免弯腰，可以通过将重物放置在腰部位置达到此目的。
　　告知、指导和培训员工正确的搬运技巧。
　　（安全评价师）