考前冲刺（四）
一、A1型题
1．食物中被称为第六营养素的是
A．蛋白质
B．脂肪
C．糖类
D．无机盐与微量元素
E．纤维素

正确答案:E　解题思路：食物中被称为第六营养素的是纤维素；人体中枢神经只能靠糖类这种营养素供能。
 
2．食品卫生行政法规是指
A．卫生部根据《食品卫生法》制定的有关规章
B．国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规
C．省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规
D．省级卫生行政部门制定的有关文件
E．省级人民政府根据食品卫生法授权制定的有关规章

正确答案:B　解题思路：食品卫生行政法规是指国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规。
 
3．食品卫生地方法规是指
A．卫生部根据《食品卫生法》制定的有关规章
B．国务院根据宪法和食品卫生法制定的有关法规
C．省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规
D．省级卫生行政部门制定的有关文件
E．省级人民政府根据食品卫生法授权制定的有关规章

正确答案:C　解题思路：食品卫生地方法规是指省级人大根据需要，在不与宪法、法律法规相抵触下制定的食品卫生法规。
 
4．预防性劳动卫生监督程序及其重点监督项目厂址选择及总平面布置应在哪个阶段
A．可行性研究阶段
B．初步设计阶段
C．施工设计阶段
D．竣工验收阶段
E．正常运行阶段

正确答案:A　解题思路：预防性劳动卫生监督程序及其重点监督项目中的厂址选择及总平面布置属于可行性研究阶段；工业卫生篇章属于竣工验收阶段；施工设计卫生审查属于施工设计阶段。
 
5．行政复议机关应当自受理复议申请之日起多少日内作出行政复议决定（法律规定少于该期限的除外）
A．30d
B．1个月
C．60d
D．20d
E．15d

正确答案:C　解题思路：行政复议是指卫生行政管理相对人（公民、法人、或者其他组织），对卫生行政执法机关的具体行政行为不服，依照法定的程序和条件，向作出具体行政行为的卫生行政机关的上级行政机关或法定的其他机关提出申诉，受理机关依据法定程序对引起争议的具体行政行为进行审理，并作出裁决的一种制度。具体时间由《中华人民共和国行复议法》规定。
 
二、B型题
（6-7题共用备选答案）
A．女性青春期最早征象
B．进入青春期的开始
C．女性青春期发育过程中的重要标志
D．男性青春期发育后的正常生理现象
E．男性青春期第一信号
 6．青春期的发育特征：身高生长突增是
  7．青春期的发育特征：月经初潮是
 
 

正确答案:6.B,7.C　解题思路：青春期的发育特征身高生长突增进入青春期的开始；月经初潮是女性青春期发育过程中的重要标志。
 
（8-9题共用备选答案）
A．克托莱指标
B．两手平均握力kg/体重kg
C．kaup指数
D．kohrer
E．胸围(cm)／身高(cm)×100
 8．身高胸围指数是指
  9．握力指数是指
 
 

正确答案:8.E,9.B　解题思路：身高胸围指数计算公式为胸围cm/身高cm×100；握力指数的计算公式为两手平均握力kg/体重kg。
 
三、X型题
10．食物中的脂肪在高温下发生热聚而成的物质有
A．B(a)P
B．杂环胺类
C．二聚体
D．环氧基
E．吡啶

正确答案:ACD　解题思路：食物中的脂肪在高温下发生热聚而成的物质有B(a)P、二聚体、环氧基。
 
11．青春期男孩与女孩的素质差异的变化主要表现在
A．协调性
B．平衡力
C．速度
D．柔韧性
E．力量

正确答案:CE　解题思路：青春期男孩与女孩的素质差异的变化主要表现在速度和力量上。
 
12．镰刀菌毒素主要有以下几类
A．单端孢霉毒素
B．AFB1
C．玉米赤霉烯酮
D．岛青霉素
E．串珠镰刀菌素C

正确答案:ACE　解题思路：镰刀菌毒素主要有单端孢霉毒素、玉米赤霉烯酮和串珠镰刀菌素C。
 
13．食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有
A．砷
B．菌落总数
C．致病菌
D．大肠菌群
E．钾

正确答案:ABCD　解题思路：钾不是食品中对人体有危害的指标。
 
14．聚偏氯乙烯(PVDC)的主要卫生问题是
A．聚偏氯乙烯本身的毒性
B．氯乙烯残留
C．偏氯乙烯残留
D．游离氯
E．急性毒性

正确答案:BC　解题思路：聚偏氯乙烯具有极好的防潮性和气密性，化学性质稳定，耐化学性好，并有热收缩性等特点。但价格较贵，热封性能较差。聚偏烯残留。偏氯乙烯属中等毒性物质，蓄积性极弱，无致突变性。