B型题1
一、B型题
（1-4题共用备选答案）
A．霉变食品
B．鱼、虾等海产品
C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E．自制发酵食品、臭豆腐、面酱
1．引起沙门菌属食物中毒的好发食品是
 2．引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是
 3．葡萄球菌食物中毒的好发食品是
 4．肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为
 
 

正确答案:1.D,2.B,3.C,4.E　解题思路：沙门茵属食物中毒的病原茵包括鼠伤寒沙门茵、猪霍乱沙门茵、肠炎沙门茵，好发食品为动物性食品。
 
（5-7题共用备选答案）
A．中毒作用
B．变态反应作用
C．光感作用
D．致纤维化作用
E．致癌作用
5．滑石尘具有
 6．棉尘具有
 7．酪酸盐尘具有
 
 

正确答案:5.D,6.D,7.E