第十五章 油类

　　1、历年真题： 设为首页
　　（1）由多种食用植物油调制而成的王牌超级烹调油； （1998年考题） …………1517.9000
　　（2）未经过化学改性的精制豆油； （1999年考题） …………1507.9000
　　（3）初榨的亚麻子油(未经化学改性)； （2000年考题） …………1515.1100
　　（4）精制的玉米油 （2004年考题） …………1515.2900
　　2、巩固练习题：
　　（1）相互酯化的玉米油 ………1516.2000
　　（2）液态的人造黄油 ………1517.1000
　　（3）从油桐子中制得的初榨桐油，造船用 ………1515.9030
　　（4）精制花生油，未经化学改性 ………1508.9000
　　（5）甘油沥青(经蒸馏甘油而得的残渣) ………1522.0000