第十六章 肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物的制品

　　
　　1、历年真题
　　（1）水煮后经冷冻的去壳对虾 （1997年考题） …………1605.2000
　　（2）密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉(可见；肉块)、65%胡萝卜、5%其他配料，净重500克； （2002年考题） …………1602.5090
　　（3）煮熟的猪肝罐头 （2003年考题） …………1602.2000
　　（4）一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量250克，其中含面条150、鸡块50克、卷心菜30克、鱿鱼丝20克，食品已预先烧制过，装于一次性泡沫塑料盒中 （2004年考题） …………1602.3299
　　（5）美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，15克/包 （2005年考题） …………1602.3991
　　（6）“远洋”牌烤鱿鱼丝，用新鲜的鱿鱼配以白砂糖、盐、味精后烤制而成，125克 / 袋；
　　（2007年考题） …………1604.9090
　　2、巩固练习题
　　（1）用盐腌制的螺狮肉 …………0307.6090
　　（2）用水煮过后腌制的带壳梭子蟹 …………0306.2492
　　（3）醋泡金枪鱼，块状 …………1604.1400
　　（4）适合供人食用的鱼粉，用煮熟的鱼肉制成 …………0305.1000
　　（5）一种灌头装营养食品，其中鸡肉丝10%，沙丁鱼肉末10%，谷物30%，蔬菜20%，配以盐、味精、香精、糖等调配、熟制而成，净重200克，儿童食用 …………2104.2000
　　（6）一种灌头装食品，其中鸡肉丝10%，沙丁鱼肉末10%，谷物30%，蔬菜20%，配以盐、味精、香精、糖等调配、熟制而成，净重200克 …………1604.2019