吴先生是省内一家大企业的老板，近年来，他专门请了一位营养师来指导自己和家人的饮食生活，营养师睢先生会根据他近期的身体状况来指导他的饮食。一段时间后，他发现过去一些不健康状况在自己身上彻底消失了。

    7月5日，记者来到了培训睢先生取得营养师资格的陕西省新概念健康培训学校，校长陈捷正在忙碌着为学员们考试和暑期培训班的报名工作，据负责学员报名登记的工作人员对记者说，报名参加暑期班营养师培训的学员已有50多人了,这两天不断有人来咨询……营养师，已成为不少人追捧的新职业。

    从事多年营养师培训的陈捷校长告诉记者，近年来，由于人们的饮食观念没有改变，虽然人们用于吃的方面的消费大幅提高，但身体素质却在下降。随着生活水平的提高，人们对营养保健方面的需求日益强烈。与此同时，我国营养方面的专业人才还很缺乏，营养师职业在我国的发展前景相当广阔，可谓是新型的“铂金”行业。

    据了解，从2005年开始，我省已有十多家培训机构开设了营养师培训，到现在已经一千多名学员获得了营养师职业资格。陈校长说，现在每个月都有多家用人单位来校招聘成绩优秀的学员，分别是医院的婴幼儿保健中心、孕妇营养保健中心、美容中心、食品保健销售中心、饭店烹饪中心等。陈校长认为，所谓“行业前景”是不同于“职业前景”的,培训出来的学员要能开阔这个行业市场,不能单单只作为一个职业。用人单位通过学员的实际工作情况积极向培训机构反馈，学员已经能把营养学的知识真的用于实践工作。记者看到他们开设的课程中有，美容营养、食物营养、保健营养、疾病营养等和人们饮食相关的课程。省妇幼保健院的一位学员，在婴幼儿保健中真正通过水果食疗用于小孩咳嗽病症上，取得了有效的成果，受到用人单位的好评。

    梁女士是刚参加考试合格获得证书的学员，她告诉记者，当初选择参加营养师培训是为了她患病多年的老父亲。她父亲得了高血压，几乎每天都要用药物来控制血压，对药物的依赖性越来越大，经过半年多营养师培训后，她通过合理的膳食使父亲的健康状况有了很明显的改观。现在梁女士已被一家保健食品公司聘用为保健指导员。

    据悉，在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例,我国目前缺少400多万名营养师。我国现在也正在加紧制订相关法律,以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。营养师将成为新的朝阳职业，引领人们科学健康地饮食生活。