基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业道德基本知识

2.1.2职业守则

(1)遵纪守法，诚实守信，团结协作。

(2)爱岗敬业，忠于职守，钻研业务。

(3)服务人民，认真负责，平等待人。

(4)科学求实，精益求精，开拓创新。

2.2基础知识

2.2.1医学基础知识

(1)人体解剖生理基础知识

(2)食物消化吸收基础知识

(3)不同人群生理特点基础知识

2.2.2营养学基础知识

(1)营养与健康概论和营养学发展史

(2)能量与宏量营养素基本知识

(3)矿物质

(4)维生素

(5)水

2.2.3人群营养基础知识

(1)孕妇乳母营养

(2)婴幼儿营养

(3)儿童青少年营养

(4)老年人营养

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