两种方法：实地盘存制、永续盘存制(判断、选择)

　　1、 实地盘存制：也称定期盘存制，指会计期末通过对全部存货进行实地盘点，以确定期末存货的结存数量，然后分别乘以各项存货的盘存单价，计算出期末存货的总金额，记入各有关存货账户，倒挤出本期已耗用或已销售存货的成本。(概念了解)

　　公式：本期耗用或销货成本=期初存货成本+本期购货成本-期末存货成本

　　2、 永续盘存制：也称账面盘存制，指对存货账目设置经常性的库存记录，即分别品名规格设置存货明细账，逐笔或逐日地登记收入发出的存货，并随时记列结存数。(概念了解)

　　采用永续盘存制，每年至少应对存货进行一次全面盘点。

　　3、 两种方法比较：

　　实地盘存制优点：简化存货的日常核算工作

　　缺点：①不能随时反映存货收入、发出和结存的状态，不便于管理人员掌握情况;

　　②容易掩盖存货管理中存在的自然和人为的损失;

　　③只能期末盘点时结转成本，不能随时结转成本，实用性较差。

　　永续盘存制优点：有利于加强对存货的管理

　　缺点：存货明细记录的工作量较大