全国2011年1月高等教育自学考试国外饮食文化试题

发布时间:2016-08-23 共3页


11.世界上最大的咖啡生产和出口国是( )
A.墨西哥
B.巴西
C.阿根廷
D.古巴
12.泰国绝大多数人信奉( )
A.佛教
B.基督教
C.伊斯兰教
D.天主教
13.把“巴克斯”奉为酒神的国家是( )
A.古希腊
B.古罗马
C.古埃及
D.古印度
14.酒精(Alcoho1)一词于( )
A.阿拉伯语
B.英语
C.梵语
D.汉语
15.西餐酒水中,有“酒王”之称的是( )
A.香槟酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.白兰地
16.茶起源于( )
A.中国
B.日本
C.印度
D.泰国
17.由村田珠光奠基,中经武野绍鸥的发展,至千利休而集大成的日本茶道又称( )
A.点茶道
B.煎茶道
C.抹茶道
D.撮泡茶道
18.法国最早进口的是中国的( )
A.绿茶
B.乌龙茶
C.红茶
D.花茶
19.必须食用“火鸡”习俗的美国传统节日是( )
A.圣诞节
B.感恩节
C.父亲节
D.狂欢节
20.在正月十五日清晨,韩国人不分男女老少都喝一口凉酒,这种酒被称为( )
A.屠苏酒
B.黄酒
C.明耳酒
D.清酒
21.越南春节食品中最具民族特色的是( )
A.鱼露
B.月饼
C.年粽
D.糯米饼

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